Mnogi liječnici se slažu da je redovna upotreba fermentiranih mliječnih proizvoda, koji sadrže bakterije korisne za crijevnu mikrofloru, osnova zdravog načina života i pravilne ishrane. Međutim, nemaju svi oni blagotvoran efekt na ljudsko tijelo.

Dijetolog Darija Rusakova sastavila je listu fermentiranih mliječnih proizvoda koji su opasni po zdravlje.

1. Jogurti sa aditivima

Jogurti sa raznim dodacima nisu prirodno „mlijeko“, jer sadrže mnogo više ugljiko hidrata nego bilo koji drugi fermentirani mliječni proizvod. Zbog neprirodnih aditiva i velike količine šećera, koji narušava apsorpciju kalcija, prije spadaju u slatkiše nego mliječne proizvode.

2. Mliječni proizvodi bez masti

Iako ih većina uzima jer misli da su niskokalorični i zdravi, mliječni proizvodi sa niskim sadržajem masti zapravo su sve samo ne to. Činjenica je da se u sastave takvih jogurta dodaje škrob kako bi se postigla potrebna konzistencija, a koji je kaloričan koliko i ugljiko hidrati. Problem leži u činjenici da „mlijeko“ bez masti ne zasićuje tijelo, već, naprotiv, potiče apetit povećanjem nivoa šećera u krvi.

3. Masna pavlaka

Pavlaka sa sadržajem masti od 25-30 % je jedan od namirnica koje se najteže vare, ometa rad pankreasa i jetre. To ipak ne znači da treba u potpunosti da se odreknete ove namirnice. Da biste izbjegli probavne probleme i rizik od razvoja gastrointestinalnih oboljenja, dovoljno je samo da uzmete onu koja ima manji sadržaj masnoća, 10-15 %.